恒溫雞排油炸爐廠家 德茹廚具 利川市臭豆腐專用電炸爐
炸鍋定做
1、電源有必要接“漏電保護器”，油炸機機體有必要接好“接地線”。
2、通電前有必要向油炸機內加水、加油，避免燒壞電熱管。
3、作業過程中，油溫高于80℃，切勿向油槽內加水。
4、含水分過高，且易起泡的食用油不能運用。
5、炸制水分含量較高的食物，一次的投入數量不能太多，避免引起歡娛、油溫下降崎嶇大，影響產值。
6、炸制含水份較高的食物時，如發現油面升高，說明油炸機內水量增多，應及時翻開“放油閥”放掉剩下的水。
7、作業過程中禁止操作者脫離，假如需求脫離，請關掉總電源。
8、加熱管及油炸機內應定期清理油污雜質，避免影響正常作業。
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炸鍋標準
該工藝通過限位操控、分區控溫、科學運用植物油與動物油的比重聯絡使所炸肉類食物浸出的動物油天然沉入植物油基層，這樣中上層作業油始終保持純真，所炸食物不光色、香、味俱佳、外觀潔凈美麗、且提高了產品品質，延伸貨架期。該工藝采取了從油層中部加熱的辦法，操控上下油層的溫度，有用緩解炸油的化程度，仰制酸價的升高，然后延伸炸油的運用壽命。該工藝使炸制食物過程中發生的食物殘渣、剩下水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供應炸制油層恰當的水份，使所炸食物不會出現焦化、炭化現象，能有用操控致癌物質的發生，確保食用者的健康。一起的產品工藝和科學的產品結構運用戶節省能源。
