自制美味油杏干的小貼士
新泰市外峪珍珠油杏專業合作社，坐落于風景秀麗的旋崮山風景區——外峪，205國道交通從旁穿過，距離京滬高速公路20公里，交通便利，風光旖旎。
新泰珍珠油杏于20世紀80年代，在新泰市旋崮山腳下外峪村方立章家中發現，屬實生杏變異品種，已繁殖栽培20余年，性狀穩定、抗逆性強、適應性廣、自花結實率高、豐產穩產、商品性好。6月中旬成熟，市場競爭力較強。2004年6月通過了泰安市科技局組織的鑒定，定名為“新泰珍珠油杏”，目前已在新泰推廣栽植1000余h㎡。
1、做油杏干，要選擇質地比較硬的杏，不要用軟的杏，不然煮的時候就容易爛掉了。
2、強烈建議用小杏。用大杏的話請切成小塊，不要直接對半掰開來做，不然等待曬干或烘干的過程會非常痛苦和漫長……不要問我是怎么知道的。
3、如果是保持80℃的溫度的話，烤箱所需的功率并不是很大，并不會浪費太多的電費，還是值得嘗試一下的。不過如果你的烤箱低溫度達不到80℃，就還是選擇太陽曬的方式吧。太高溫度會讓杏干發黑，一不小心還會烤糊。
4、制作杏干，是一件非常花費時間的事情，所以，想好了再做哦！
公司：新泰市外峪珍珠油杏專業合作社
聯系人：方經理
電話：13455480227
網址：www.zhenzhuyouxing.com
地址：山東省新泰市青云街道辦事處外峪村
