介質在外加電場時會產生感應電荷而削弱電場，原外加電場（真空中）與終介質中電場比值即為介電常數（permittivity），又稱誘電率，與頻率相關。介電常數是相對介電常數與真空中介電常數乘積。如果有高介電常數的材料放在電場中，電場的強度會在電介質內有可觀的下降。理想導體的相對介電常數為無窮大。
根據物質的介電常數可以判別高分子材料的極性大小。通常，相對介電常數大于3.6的物質為極性物質；相對介電常數在2.8~3.6范圍內的物質為弱極性物質；相對介電常數小于2.8為非極性物質。
諧振腔法
方法描述：將樣品放入到諧振腔內，得到填充因子 s，即可求出介電常數。 測試設備：網絡分析儀/諧振腔 測試頻率：5.1G Hz 適用標準：1) GB/T 7265.1 2) IEC 61189-2-721 樣品要求：1) 長(70~100) mm，寬(30~80) mm，厚(0.01~2) mm 2) 非導電及磁性材料
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