對于凍品市場上常見的解凍方式：自然解凍、水解凍、微波解凍、低溫高濕解凍，我們的200kg解凍柜采用低溫高濕空氣解凍原理，在一定空間內，分階段控制溫度和濕度，利用循環風吹拂，帶動熱量傳導，緩慢解凍凍肉，保持原有色澤、營養成分，并控制水分流失，在保證品質的基礎上，可以提高企業的利潤，降低能耗。
主要應用于肉類，禽類，海鮮等凍品解凍，主要針對各種肉制品的前期處理加工，解凍，化凍。具有實用性強，時間、溫度可調控的特點，工作效率高，節省人工成本，節省化凍的時間，是肉制品加工中的好幫手，解凍柜適用于肉類小型加工廠，餐飲行業，門店商超等。
200KG解凍柜技術參數：
1.外部尺寸為1400*860*1970mm
2.帶兩定兩轉靜音尼龍輪，輪子高度為190mm，正前方面板高度365mm，常規解凍產量為200kg/批次、300kg/批次等
2.整機是德國西門子Plc控制器，臺灣威倫10寸顯示屏觸摸屏
3.雙開門設計，柜體采用聚氨酯發泡工藝一次成形，柜體厚50mm，柜外體采用不銹鋼無指紋板，內襯304不銹鋼，雙面厚度0.8mm
4.內部配雙循環風機，解凍效果更均勻，封閉式解凍，采用電加熱產生蒸汽，使其解凍時間更短更高效，解凍效果更好
5.整機功率2.2kw電壓220V,可設定每個階段室內溫度、濕度、解凍時間，解凍后自動冷藏保鮮
6.帶有延時開機功能，客戶可根據生產需求利用工業用電低谷段進行解凍，節能化控制每批次可降低設備的運行成本。
7.內部組件由加濕風機，壓縮機，冷凝器，蒸發器，制冷劑等組成
8.內部5層網盤設計，網盤高度可根據肉品調節，使用更方便