溫室大棚羊肚菌種植技術

羊肚菌又名羊磨、羊肚菜，因其外表形似羊肚而得名，是一種珍貴的食用菌及藥用菌，營養豐富，被稱為“素中之葷”，是四大*生菌之。因其口感鮮美、獨特香氣而備受追捧。羊肚菌具有較高的營養價值，由于其野生性和生長要求苛刻，難以大規模地進行采集，價格也因此居高不下。為了滿足市場的需求，羊肚菌的種植技術應運而生。本文就羊肚菌種植技術方案進行詳細探討，希望能給大家帶來有效信息。以便有志于羊肚菌種植的人們得到指導。

一、羊肚菌人工種植技術

1、先需要在正規渠道購買有保障的菌種，才可以保證種出高品質的羊肚菌。

2、根據當地的氣溫條件合理的安排種植時間，例如在華北地區種植，一般是在9月份左右開始。

3、栽培羊肚菌的營養袋原料一般可以用木屑、玉米芯、豆殼、麩皮等物質，把它們按照一定的比例配比，再進行拌料發酵處理，一般發酵20天左右即可。

4、發酵后便可以進行裝袋、消毒和接種，羊肚菌接種之后，要先在培養房培養30天左右，之后才能進行栽培。

5、在羊肚菌播種的前10天左右，要對大棚里的土壤做灌水、消毒處理，之后便可以擺放營養袋，營養袋一般每平方米擺放3-4個左右。大棚內需要保持適宜的溫度和濕度，一般在3-4周的時間，就可以采收羊肚菌。

二、種植條件

羊肚菌人工種植較少，種植條件苛刻。它對土壤的要求極高，必須種植在中性或微堿性的土壤中，土壤的ph值在6.5-7.5左右。另外，在種植期間，還需要保持足夠的氧氣，充足的氧氣對羊肚菌的生長十分重要，若是二氧化碳濃度過高，則會導致子實體無力生長，出現畸形、腐爛的現象。因此通風要求也要做好，再者就是溫濕度條件，它的生長旺季是春季和秋季，適宜生長溫度在20度，濕度在70%左右。后羊肚菌發育是不需要有任何光線的，強光可能會影響到菌絲的正常生產，因此還需要為其提供弱光環境。

三、出菇期管理

春天氣溫回暖，溫室內低氣溫可達到5攝氏度時，進行噴灌或者大水灌溉，使土壤相對濕度達到70%、空氣濕度達到85%-90%。15天左右長出子實體，10天后子實體生長成熟。這一過程要嚴格控制土壤濕度、溫度、空氣濕度、通風次數、光照強度。

四、采收

當羊肚菌子實體的菌蓋表面充分伸展，子囊果不在增大的時候就可以才收了，羊肚菌生長階段參差不齊、所以隨長隨采、一般畝產鮮羊肚菌150Kg，采收后應及時晾曬防治變質，每1000g鮮羊肚菌可晾曬干羊肚菌100g。

以上就是羊肚菌種植技術，種植羊肚菌的時候，要先調制好栽培料，兌水發酵后進行滅菌，接著用兩頭接種法，接種菌絲。等到菌絲長滿袋后放在床面上并覆蓋澆水。在平時要給它散射光，并加強通風。