臘腸臘肉這些食品在之前只會出現在秋冬季才能吃上的食物，​因為這兩種食品的制作方式非常受制于天氣，天氣炎熱或者是潮濕都不適合做。但是現在在天氣炎熱又潮濕的夏天也有很多出售的，那么他們是怎么加工的呢。
按產能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。 2、按結構分：內置煙熏爐、外置煙熏爐 ​3、250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。 4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱 5、用電分為：兩相電和三相電。 6、蒸汽源分：蒸汽發生器和鍋爐。 7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。
​泰富 機械豆腐干加工設備是豆腐干專用熏爐，省源料，省工時，占地少，產量高。經過十年的應用，性能可靠故障極小，熏干顏色均勻一致，呈焦黃色---顏色見圖片。目前，國內市場供不應求，我廠自主研發出全新先進的豆腐干熏爐設備，在生產質量、產量、節省燃料、​節省勞動量以及設備耐用度方面，產生質的飛躍，在業界遙遙領先！
①產量高。豆腐干熏爐設備采用節能技術，充分利用鋸末燃燒過程中產生的煙火。熏室又采用雙層保溫,高溫內循環系統,煙霧溫度均勻,產品顏色一致.熏制時間短，產量高。每公斤黃豆可熏出1.5公斤以上煙熏豆腐干。
②省燃料。用鋸末或者木屑做燃料，且用料極少，熏制100公斤熏干燃燒鋸末約40公斤。
③省勞力。勞動強度小，全自動熏干模式，不用翻干。一 
④設備周圍環境干凈衛生。​達到生產衛生標準，外排煙霧較少。適合大，中，小豆制品加工企業和小作坊生產豆腐干使用。
⑤保存時間長。煙熏豆腐干是純天然鋸末熏制，不加任何著色劑，顏色均勻，無次品。
⑥維修簡單，安裝方便。購回當天可以投入使用，​有故障當地可以維修，配件廠家供應。
⑦免費贈送熏干加工技術以及資料。

​諸城市泰富機械生產的煙熏爐設備是采用德國工藝改進而成，能夠達到多種工藝于一體，一機等于四臺設備的功能。且每個工藝加工出的產品都色香味俱全，做到全方位無死角更均勻的加工方式，設備在全國的使用率已達70%-80%。個別地區已達到90%的使用率。