乳清蛋白

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性狀：白色至微黃色粉末。

來源：被稱為蛋白之王，是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。

特點：

1.在各種蛋白質中，乳清蛋白的營養價值是高的。

2.乳清蛋白較易被消化吸收。

3.乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，還有其他多種活性成分。正是這些活性成分使乳清蛋白具備了有益于人體的諸多保健功能，因此它被認為是人體所需的優質蛋白質來源之一。

作用：它服用方便，吸收利用率高，能減少腸胃負擔，所以服用蛋白粉是我們補充蛋白質的佳選擇，而乳清蛋白則是我們選擇蛋白粉的要考慮。先，在各種蛋白質中，乳清蛋白的營養價值是高的。一般而言，必需氨基酸種類和含量齊全.